Wat is wietboter en hoe maak je het - Recept

Wat is het en hoe maak je wietboter - Stap voor stap recept

Zou je wiet op een andere manier willen proberen dan roken? Alles wat je nodig hebt, is een paar basisingrediënten, zoals boter, water en natuurlijk wiettoppen, om een unieke wietboter te creëren. Na de oogst, vooral als je veel planten kweekt, zul je waarschijnlijk veel plantmateriaal hebben dat niet geschikt is om te roken, maar dat nog steeds goed kan worden gebruikt.

Wietboter is een fantastisch product dat je in staat stelt om zowel desserts als hartige gerechten te maken met een uitgesproken aroma. Het is, in het kort, een combinatie van gewone boter met wiet. In tegenstelling tot wat je misschien denkt, is de bereiding ervan niet zo moeilijk. We begeleiden je stap voor stap bij het produceren van krachtige wietboter in de rust van je eigen huis.

Hoe wietboter gebruiken voor het bereiden van verschillende voedingsproducten?

Wietboter kan worden gebruikt voor verschillende soorten gebak, worden toegevoegd aan je favoriete gerechten of gewoon op een snee brood worden gesmeerd. Het is vooral populair voor het maken van koekjes en cakes met wiet.

Je kunt experimenteren om het gewenste effect te bereiken. Afhankelijk van je voorkeur kun je uitsluitend wietboter gebruiken, half wietboter en half gewone boter, of elke andere verhouding van wietboter tot gewone boter om een mildere werking te verkrijgen.

Om ervoor te zorgen dat wietboter de psychoactieve eigenschappen van cannabis goed opneemt, is decarboxylatie een cruciale stap. Dit proces zet THCA in de plant om in THC, waardoor de psychoactieve werking in je gerechten wordt geactiveerd.

Decarboxylatie vereist warmte. Als het gaat om het verhitten van een pijp of het aansteken van een joint, activeert de warmte het plantmateriaal, waardoor THCA wordt omgezet in THC, wat het psychoactieve effect veroorzaakt. Bij de productie van wietboter vindt dit proces plaats door de wiet in de oven te verwarmen voordat je deze aan de boter toevoegt.

Je moet onthouden dat zelfgemaakte voedingsproducten met wiet moeilijk nauwkeurig te doseren kunnen zijn. Iedereen die kookt met wiet moet begrijpen dat het garanderen van consistente sterkte en effecten in verschillende partijen voedingsproducten lastig kan zijn.

Wat te doen met een grote hoeveelheid stelen, bladeren en andere delen van de plant?

Gooi ze zeker niet weg! Elk deel van de wietplant bevat waardevolle cannabinoïden, zoals CBD of THC. Het is zonde om zo’n schat weg te gooien alleen maar omdat je het niet op de traditionele manier kunt consumeren. Een van de manieren om wietrestjes te gebruiken, is door ze om te zetten in wietboter. Afhankelijk van de gekozen producten kun je echt sterke, zelfs overweldigende effecten bereiken. In deze gids maken we wietboter van alleen de bloemen van de plant, maar je kunt de restjes van de plant ook gebruiken om boter te maken.

Wat heb je nodig om wietboter te maken?

Ingrediënten:

- 14 g gedecarboxyleerde hoogwaardige wiettoppen (kies een soort naar jouw voorkeur)

- 250 g boter (bij voorkeur gezouten – dat heeft een hoger smeltpunt)

- 300 ml water plus 50 ml voor elk extra uur koken

Benodigde materialen:

- Kookpan (je kunt ook een diepe koekenpan gebruiken)

- Bakplaat

- Bakpapier

- Oven

- Scherp mes (voor snellere resultaten kun je een blender gebruiken)

- Fornuis (zelfs een campingkooktoestel is goed)

- Dicht geweven doek (of ander materiaal dat geschikt is voor nauwkeurige filtratie)

- 2 containers van 250 g (glas of plastic, zolang ze hittebestendig zijn)

Het hele proces duurt 2 tot 3 uur.

Sterke wietboter – verhoudingen zijn belangrijk

Dit recept is gemaakt om zeer sterke en aromatische boter te verkrijgen. Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid wiet, dus het wordt niet aanbevolen om de dosis te verhogen. Je kunt de hoeveelheid gemakkelijk verminderen of soorten cannabis gebruiken met een lager THC-gehalte. Het verminderen van de hoeveelheid cannabis wordt vooral aanbevolen als je voor het eerst wietboter of een ander voedingsproduct met wiet maakt.

Tijdens het maken van wietboter zul je merken dat, verrassend genoeg, de hoeveelheid plantmateriaal veel kleiner is dan de hoeveelheid vet en water. Onderschat echter niet de kracht van de verbindingen die in het plantmateriaal zitten. Wees verantwoordelijk en vermijd alle ongewone experimenten die je gezondheid in gevaar zouden kunnen brengen.

De effecten van het consumeren van boter met wiet treden ook niet onmiddellijk op. Soms kan het tot 3 uur duren voordat je de effecten voelt. Wanneer je onder invloed bent van wiet, kunnen de gevoelens zeer intens zijn. Vermijd het eten van te grote hoeveelheden om de effecten te versnellen. Overmatige consumptie van zulke sterke boter kan leiden tot gevoelens van twijfel, angst en paranoia.

Als dat gebeurt, probeer dan te ontspannen en onthoud dat je eerste ervaringen met eetwaren met wiet het beste in het gezelschap van vrienden of vertrouwde mensen kunnen plaatsvinden. Zij kunnen je helpen te kalmeren als je je ongemakkelijk begint te voelen.

Na het consumeren van zelfs een kleine hoeveelheid van de beschreven wietboter mag je geen zware machines bedienen, inclusief auto’s. De high kan tot 10 uur duren en heeft een sterke invloed op de vaardigheden die nodig zijn om alle soorten machines te bedienen. Je kunt zelfs moeite hebben met het gebruiken van de magnetron, wat veel zegt over de kracht van de wietboter in dit recept.

Met al deze waarschuwingen in gedachten (we hopen dat iedereen ze ter harte heeft genomen), kunnen we nu beginnen met het kookproces.

Stap 1 – Bereid je voor op het koken, koop de ingrediënten

Het kiezen van de juiste plek is erg belangrijk. Onthoud dat tijdens het koken de sterke geur van wiet je huis en de omgeving zal vullen. Als je geen krachtige geurafzuiger hebt, en er zijn mensen in huis die geen fan zijn van je thuisproductie, is het beter om het maken van wietboter in de familiekeuken over te slaan. Het openen van ramen helpt om de geur niet te overweldigen, maar het aroma kan nog steeds de aandacht van buren trekken.

Verzamel alle benodigde ingrediënten. Na de oogst zou je een geschikte hoeveelheid wiet moeten hebben. Wees niet hebberig en gooi niet elke steel in de pan – je moet verstandig zijn.

Stap 2 - Voer decarboxylatie uit en maal de wiet

Voer eerst de decarboxylatie van de wiet uit. Verwarm de oven voor op 120°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de wiettoppen gelijkmatig over het oppervlak. Bak gedurende 30-40 minuten, waarbij je de toppen elke 10 minuten omschept om gelijkmatig te bakken. Als je wiet erg droog is, kan deze een kortere baktijd nodig hebben.

Je kunt het proces ook versnellen door de temperatuur op 150°C in te stellen en 10-15 minuten te verwarmen. Het wordt echter niet aanbevolen om te haasten; het is beter om het op een lagere temperatuur te doen.

Maal of verkruimel de wiet. Een grinder maakt dit proces gemakkelijker, maar je kunt het ook met de hand verkruimelen. Zorg ervoor dat je het niet tot een fijn poeder vermaalt, want alle deeltjes die door de zeef of kaasdoek gaan, komen in het eindproduct terecht.

Stap 3 – Smelt de boter

Over het algemeen zijn er twee belangrijke variabelen die bepalen of het maken van wietboter slaagt: de juiste temperatuur en de tijd.

Om zoveel mogelijk THC en andere cannabinoïden in de boter te behouden, moet het koken op het laagst mogelijke vuur gebeuren, zonder dat het aan de kook komt. Als je te agressief kookt, verbrand je alle waardevolle verbindingen en zijn al je inspanningen voor niets geweest.

Nu is het tijd om 250 g boter te smelten in 300 ml water. Giet het water in de pan en verwarm het langzaam. Zodra het warm is (maar niet kokend), voeg je de boter toe. Wacht tot het volledig is gesmolten en het mengsel verandert in een gele vloeistof. Zorg ervoor dat je de temperatuur controleert – deze mag nooit het kookpunt bereiken.

Stap 4 – Voeg het plantmateriaal toe en laat sudderen

Nu komt de belangrijkste stap. Voeg het voorbereide plantmateriaal toe aan de warme vloeistof. Dit recept is bedoeld voor de productie van sterke wietboter.

Laat sudderen op laag vuur bij een temperatuur van 70°C tot 90°C. Overschrijd de 90°C niet om te voorkomen dat je de cannabinoïden verbrandt. Laat het mengsel 2-3 uur sudderen, af en toe roerend. Het is belangrijk om het nooit te laten koken.

Als je van plan bent de boter langer dan 3 uur te koken, voeg dan elk uur 50 ml water toe.

Houd de temperatuur in de gaten. De makkelijkste manier is door het oppervlak van het mengsel te observeren. Als je kleine belletjes ziet vormen, is dat een goed teken. Ze zouden moeten lijken op de belletjes die verschijnen wanneer water bijna kookt.

Na 2-3 uur sudderen op lage temperatuur is het meeste werk al gedaan! Hoewel het mengsel er misschien nog niet uitziet als boter en eerder lijkt op een dikke, donkere soep, hoef je het nu alleen nog maar te zeven, en je krijgt gladde wietboter!

Stap 5 – Filter, giet over in containers en laat afkoelen

Om het mengsel goed te filteren, giet je het gewoon door een doek, zoals die gebruikt wordt bij het zeven van kaas, of door een fijne zeef bekleed met kaasdoek. Beide methoden scheiden effectief de vaste deeltjes van de vloeistof, waardoor je wietboter helder blijft.

Plaats de zeef op een grotere container en giet de inhoud van de pan erdoorheen. Het plantmateriaal zal op de doek achterblijven, en de vloeibare boter zal in de container lopen. Je kunt de restjes plantmateriaal weggooien.

Giet nu de wietboter over in de voorbereide containers, bij voorkeur steriele, omdat dat de houdbaarheid verlengt.

Wanneer de boter stolt, kun je een bruine waterlaag bovenop opmerken. Giet die er gewoon af.

Je kunt wietboter 2–3 weken in de koelkast bewaren, en als je de houdbaarheid wilt verlengen, kun je het invriezen en tot 3–6 maanden in de vriezer bewaren.

Waarom is het de moeite waard om wietboter te maken?

Boter met wiet is een product met een krachtige werking. Het consumeren van cannabis via voeding is gunstig voor mensen met ademhalingsproblemen (waardoor het roken van cannabis onmogelijk is). Dit is vooral belangrijk voor patiënten die medische cannabistherapie voorgeschreven hebben gekregen. Deze bijzondere boter kun je zelf thuis maken, en je hoeft er geen grote kookvaardigheden voor te hebben.

Bij het zelf maken van wietboter moet je eraan denken dat de belangrijkste zaken de juiste dosering en hoeveelheid wiet zijn, en het besef dat oraal ingenomen wiet een later effect heeft dan wanneer je het rookt. Als je van plan bent om iemand met deze boter te trakteren, moet je die persoon informeren over wat dit product precies is. Je kunt ook lekkere wietkoekjes maken die zeker een geweldige afwisseling zijn en erg populair zijn.